仙台牛タンと炭火焼き鳥 もつ鍋 個室居酒屋 浪花酒場 新宿店

【1】季節の本日の前菜

食欲をそそる逸品をご用意。旬食材の前菜で宴会の始まりを彩ります。

【2】朝採れ新鮮野菜のサラダ

新鮮な季節野菜をふんだんに使用した、見た目も彩り豊かなサラダ。

特製ドレッシングとの相性も抜群です。

【3】和牛もつ煮こみ

何時間も時間をかけて煮込んだこちらの逸品。

ほのかに甘味のある脂とふわっとした食感をお楽しみください。

【4】本日の揚げ物2点盛り

その日に仕入れた新鮮な食材を使い、2種類の揚げ物を厳選して提供致します。

熱々でサクサクの食感が楽しめ、異なる味わいを楽しめます。

【5】炭火焼き鳥の盛り合わせ

鮮度・品質にこだわった鹿児島産さつま地鶏を使用した焼き鳥。こだわりの焼き鳥だからこそ、

串打ちから焼き上げまで職人が一切手を抜かず作り上げています。

希少部位や高級部位など鹿児島産さつま地鶏の魅力を余すことなくお楽しみ頂ける盛り合わせです。

【6】低温調理の厚切り牛タン焼き

長時間低温調理した牛タンを厚切りにカットして焼き上げました。

肉質は柔らかく、旨味がギュッと詰まっており、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

【7】赤玉炒飯

卵黄を加えた特製の醤油ベースのソースで味付けしたチャーハン。

炒めた卵と、香り高い青ネギがアクセントになっていて、豊かな風味と食感を楽しめ、一度食べたらやみつきになる、シンプルだけど魅力的な逸品です。

【8】季節のデザート

四季折々の味をお楽しみ頂けるデザートをご用意。